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Channel: Clemou cuisine » tour de france des spécialités
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Caramel au beurre salé

  J’ai décidé de faire un petit tour de France des spécialités culinaires, avec de temps en temps ma petite touche personnelle en plus. Je commence aujourd’hui avec la Bretagne. Un pure délice pour 5...

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Calissons d’Aix en Provence revisités

  Je crois que les calissons sont vraiment mon péché mignon ! Cela ne sont pas au melon  et abricot comme dans les autres recettes mais fait avec une base de miel. et en plus cela me permet de...

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Cannelés bordelais

Impossible de faire un tour de France des spécialités sans parler du Cannelé !   Au XVIème siècle, les religieuses du couvent des Annonciades fabriquaient ces petits gâteaux avec de la farine récupérée...

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Gratin d’ andouillettes de Troyes et au chaource : spécialité champagne-ardennes

  J’ai reçu la semaine dernière la publicité d’Intermarché. Il faisait un tour de France des régions, et il donnait cette recette pour la région Champagne Ardennes, du coup ni une ni deux, me voilà...

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Gâteau de la Mère Blanc

Je profite du concours de Paulcuisine pour vous présenter ce gâteau : Le Gâteau de la Mère Blanc est très connu en Bresse. Il est à l’origine le gâteau que réalisait la grand mère de Georges Blanc,...

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Tielle sétoise

Et on continue le tour de France ! il vous faut pour la pâte pour 4 tielles : -200g de farine -1demi sachet de levure de boulanger -1cuillère à soupe d’huile d’olive -environ 100g d’eau tiède mettre...

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